Mėsos pyragas su kopūstais ir kiaušiniu

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

4 val.

Apie receptą

Kopūstai ir mėsa puikiai dera prie įvairių patiekalų. Paruoškime nuostabiai skanų mėsos pyragą su kopūstų įdaru. Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas kaip užkandis. Mėsos pyragas yra puikus patiekalas, nes galima patiekti karštus su bet kokiu garnyru arba šaltus kaip užkandį. Į vyniotinio įdarą galite dėti bet ką ir bet kokiomis proporcijomis. Siūlau paruošti vyniotinį su kopūstais ir kiaušiniais. Šis įdaras gaunasi sultingas. O dabar papasakosiu ir parodysiu, kaip iškepti mėsą su kopūstais ir kiaušiniu.

Paskirtis: Šventiniam stalui receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Mėsa

600~700 gramų (jautiena + kiauliena)
Švieži kopūstai

300 gramų
Morka

1 vnt
Grietinė

4 šaukštai
Kiaušinis

3~4 vnt (1 maltai mėsai, 2
Majonezas

2 šaukštai
Druska

pagal skonį
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Svogūnai

1 vnt
Prieskoniai maltai mėsai

pagal skonį (arba jūsų mėgstamiausi)
Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Mėsos pyragui naudokite jautieną ir kiaulieną lygiomis dalimis. Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, įdėkite grietinės, 3/4 šaukštelio druskos, porą žiupsnelių pipirų ir prieskonių maltai mėsai.
2. Išmaišykite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
Reklama
3. Mėsa marinuota, sumalkite per mėsmalę.
4. Nulupkite svogūną ir morką. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais arba ketvirčiais.
Reklama
5. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną ir morką apie 8 minutes, tada suberkite susmulkintą kopūstą, druską ir pipirus, pakepinkite apie 10 min. Nepamirškite maišyti!
6. Išvirusius kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite mažais kubeliais. Į atvėsusius kopūstus sumaišome su kiaušiniais.
Reklama
7. Maltą mėsą padalinkite į dvi dalis. Stalą padengiame maistine plėvele, ant kurios vėliau dedame dalį faršo, suformuodami stačiakampį sluoksnį. Ant jo uždėkite pusę įdaro.
8. Ir plėvele susukame ritinį, atsargiai užsandarindami siūles ir kraštus. Tą patį darome su likusiu faršu ir įdaru.
Reklama
9. Kepimo skardą lengvai ištepkite augaliniu aliejumi (galite ir iškloti kepimo popieriumi) ir sudėkite suktinukus. Kiekvieno viršų patepkite majonezu, galite pabarstyti prieskoniais.
10. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35 minutes, tada uždenkite folija ir kepkite dar 10-12 minučių.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama