Trapios tešlos pyragas su varške ir braškių uogiene

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Šis pyragas yra tiesiog puikus priedas prie bet kokios arbatos. Trapios tešlos pyragas, trapus pagrindas, storas braškių uogienės sluoksnis, varškės įdaras - tiesiog neįtikėtinai skanu! Tokiam ingredientų kiekiui naudojau 20 cm skersmens kepimo skardą. Braškių uogienė turi būti tiršta, rinkitės riebią varškę.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Varškė

200 gramų
Miltai

300 gramų
Sviestas

100 gramų
Kiaušiniai

2 vnt (1 kiaušinis į tešlą, 1 kiaušinis į varškės įdarą)
Cukrus

80 gramų(40 gramų tešloje, 40 gramų varškės įdarui)
Kepimo milteliai

1 šaukštelis
Braškių uogienė

200 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Pirmiausia paruoškite tešlą. Puode ant silpnos ugnies ištirpintą sviestą supilkite į dubenį, suberkite 40 gramų cukraus. Viską gerai išmaišykite šluotele.
Reklama
3. Įmuškite kiaušinį. Viską išmaišykite šluotele.
4. Visus miltus persijokite su kepimo milteliais.
Reklama
5. Minkykite minkštą, elastingą tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Jei reikia, po truputį berkite miltus, kad gautumėte norimą tešlos struktūrą. Padalinkite tešlą į 1/2 ir 2/3 dalis. Mažesnę tešlos dalį suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 20 minučių.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Didžiąją dalį tešlos dėkite ant paruoštos formos dugno ir suformuokite pagrindą būsimam pyragui maždaug 4 cm aukščio kraštais.
Reklama
7. Ant tešlos pagrindo dugno dėkite braškių uogienę ir šaukštu tolygiai paskirstykite ją sluoksniu.
8. Paruoškite varškės įdarą. Į dubenį suberkite varškę, įmuškite kiaušinį ir suberkite 40 gramų cukraus.
Reklama
9. Naudodami blenderį, sutrinkite šiuos ingredientus iki vientisos masės.
10. Varškės įdarą sluoksniu paskleiskite ant uogienės sluoksnio.
Reklama
11. Išimkite mažesnę tešlos dalį iš šaldiklio ir stambiai sutarkuokite.
12. Tešlos drožles tolygiai paskirstykite ant varškės įdaro. Pyragą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę kepti 40-45 minutes.
13. Gatavą pyragą visiškai atvėsinkite ir tik tada supjaustykite porcijomis.
Reklama
14. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama