Trapus pyragas su varške ir braškių uogiene

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 20 min.

Apie receptą

Šis pyragas puikiai papildys bet koką arbatą. Trapios tešlos pyragas, trupininis pagrindas, storas braškių uogienės sluoksnis ir varškės įdaras – jis tiesiog neįtikėtinai skanus! Šiam ingredientų kiekiui naudojau 20 cm skersmens kepimo formą. Braškių uogienė turi būti tiršta, o varškę rinkitės riebią.

Paskirtis: Pyragų ir tortų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Miltai

300 gramų
Sviestas

100 gramų
Kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis
Kiaušiniai

1 vnt
Cukrus

40 gramų
Varškė

200 gramų
Kiaušiniai

1 vnt (varškės įdarui)
Cukrus

40 gramų (varškės įdarui)
Braškių uogienė

200 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Pirmiausia paruoškite tešlą. Ištirpinkite sviestą puode ant silpnos ugnies dubenyje, tada suberkite 40 gramų cukraus. Viską gerai išmaišykite šluotele.
Reklama
3. Įmuškite kiaušinį. Viską išplakite šluotele.
4. Visus miltus persijokite su kepimo milteliais.
Reklama
5. Minkykite minkštą, elastingą, nelimpančią tešlą. Jei reikia, po truputį įberkite miltų, kad pasiektumėte norimą tešlos tekstūrą. Padalinkite tešlą į 1/2 ir 2/3 dalis. Mažesnę dalį suvyniokite į maistinę plėvelę ir užšaldykite 20 minučių.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Į paruoštos skardos dugną sudėkite didžiąją dalį tešlos ir suformuokite pyrago pagrindą su maždaug 4 cm aukščio krašteliu.
Reklama
7. Ant tešlos pagrindo dugno užtepkite braškių uogienės ir šaukštu tolygiai paskirstykite.
8. Paruoškite varškės įdarą. Sudėkite varškę į dubenį, įmuškite kiaušinį ir įberkite 40 gramų cukraus.
Reklama
9. Naudodami blenderį, sutrinkite šiuos ingredientus iki vientisos masės.
10. Varškės įdarą sluoksniu paskleiskite ant uogienės sluoksnio.
Reklama
11. Išimkite mažesnę tešlos dalį iš šaldiklio ir sutarkuokite ją stambia tarka.
12. Tešlos drožles tolygiai paskleiskite ant varškės įdaro. Kepkite pyragą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.
13. Paruoštą pyragą visiškai atvėsinkite ir tik tada supjaustykite porcijomis.
Reklama
14. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama