Žaliųjų pomidorų ikrai žiemai

5 (1 įvertinimai)

1 Porcija

3 val.

Apie receptą

Kas gali būti skaniau nei valgyti tikras, aromatingas daržoves žiemą? Šis receptas yra būtent tai, ką galite paversti realybe. Tiesiog pasigaminkite žaliųjų pomidorų ikrų! Šiuos ikrus gamindami prie žaliųjų pomidorų galite pridėti raudonų ir rausvų pomidorų. Jei negalite daržovių susmulkinti, galite jas sutarkuoti stambia tarka. Kaip pagardus taip pat galite naudoti papriką, kalendrą ir baziliką. Prieš patiekdami, patiekalą papuoškite smulkintais žalumynais.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Žalieji pomidorai

3 kilogramai
Saldžiosios paprikos

1 kilogramas
Morkos

1 kilogramas
Svogūnai

1/2 kilogramo
Cukrus

100 gramų
Augalinis aliejus

1 šaukštas
Actas

4 šaukštai
Malti juodieji pipirai

1 arbatinis šaukštelis
Druska

2 šaukštai

Reklama

Gaminimo eiga

1. Pomidorus, paprikas, morkas ir svogūnus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nulupkite morkas ir svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite paprikas, pašalinkite sėklas ir vidurius, jas taip pat supjaustykite. Pomidorus tiesiog susmulkinkite. Visas daržoves sumalkite mėsmale.
2. Sudėkite smulkintas daržoves į puodą, įpilkite augalinio aliejaus, įberkite druskos ir pipirų. Daržovės turėtų išskirti sultis, o mišinys turėtų tapti gana skystas. Jei mišinys labai tirštas, galite įpilti šiek tiek virinto vandens. Virkite daržoves ant silpnos ugnies apie pusantros valandos.
Reklama
3. Maždaug 15–20 minučių prieš tai į daržovių mišinį įpilkite cukraus ir acto. Stiklainiai, kuriuose bus laikomi ikrai, turi būti iš anksto sterilizuoti.
4. Sudėkite ikrus į stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais ir užsukite. Apverskite ir apvyniokite šilta antklode, kol atvės. Tada ikrus laikykite šaldytuve arba rūsyje.
Reklama
5. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama