Rūgštynių sriuba su mėsa

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

1 val. 30 min.

Apie receptą

Išbandykite skanų ir sveiką patiekalą, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Taip, aš jums papasakosiu, kaip virti rūgštynių sriubą su mėsa! Ji bus skani ir labai soti, todėl rekomenduoju prisiminti receptą. Būtinai patiekite patiekalą karštą, geriausia su grietine ir šviežia duona. Svogūnų laiškus galite pakeisti įprastais svogūnais, bet tada juos supjaustykite pusžiedžiais.

Paskirtis: Sriubų receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Jautiena

1 kilogramas
Bulvės

4 vnt
Morka

1 vnt
Svogūnas

1 vnt
Kiaušinis

3 vnt
Rūgštynės

3 saujos
Svogūnų laiškai

1 krūva
Petražolės

1 krūva
Krapai

1 krūva
Lauro lapai

2 vnt
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį
Grietinė

100 gramų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Jautieną (geriausia jauną) nuplaukite po vandeniu ir virkite (po užvirimo) apie valandą ant silpniausios ugnies, 5 minutes prieš virimo pabaigą įberkite druskos pagal skonį.
2. Virtą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir pabarstykite iš anksto pasūdytais ir smulkintais svogūnų laiškais.
Reklama
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis (galite jas sutarkuoti vidutinio rupumo tarka).
4. Į verdantį sultinį, iš kurio išėmėte mėsą, pirmiausia perkoškite per smulkų sietelį, sudėkite smulkintą svogūną ir morką. Kai sultinys vėl užvirs, sudėkite bulves, prieš tai supjaustytas mažais kubeliais, ir įdėkite lauro lapų.
Reklama
5. Kol daržovės verda, kruopščiai nuplaukite rūgštynes šaltu vandeniu ir leiskite nuvarvėti. Galite imti mažiau arba daugiau rūgštynių – priklausomai nuo to, kaip mėgstate.
6. Nuimkite rūgštynių kotus, supjaustykite juos juostelėmis skersai lapų ir, kai bulvės išvirs, sudėkite į sultinį. Sudėkite virtą mėsą su svogūnų laiškais.
Reklama
7. Kietai virtus ir atvėsintus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles. Po rūgštynių sudėkite kiaušinius, žoleles ir juoduosius pipirus.
8. Kai tik sriuba pradės virti, nedelsdami ją nukelkite nuo ugnies. Patiekdami į lėkštę įdėkite šiek tiek grietinės pagal skonį. Skanaus!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama