Močiutės raugintų agurkų receptas

5 (1 įvertinimai)

6 Porcijos

7 d. 22 val.

Apie receptą

Patys mėgstamiausi rauginti agurkai – močiutės! Šis receptas niekada jūsų nenuvils, jis tikrai patikrintas laiko ir patirties. Pabandykite pasigaminti raugintų agurkų patys!

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Agurkai

1 kilogramas
Krapai

0,5 sija
Druska

2 šaukštai (be kaupo)
Šaltas vanduo

1 litras
Česnakas

1 vnt (galva)
Juodieji pipirai

20 vnt
Ąžuolo, serbentų ir vyšnių lapai

30 vnt (Po 10 vienetų)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Nuplaukite lapus ir krapus, sudėkite juos į gilų dubenį, bet ne į aliuminį!
Reklama
3. Nuplaukite šviežius agurkus, sudėkite juos į indą. Jei norite nupjauti galiukus, atminkite, kad tokie agurkai bus paruošti 1 diena anksčiau!
4. Į indą įberkite juodųjų pipirų žirnelių.
Reklama
5. Nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir susmulkinkite. Sudėkite į indą.
6. Ištirpinkite druską šaltame vandenyje, kad gautumėte sūrymą.
Reklama
7. Į indą įpilkite sūrymo taip, kad jis apsemtų agurkus. Uždenkite lėkšte ir uždėkite svorį. Padėkite į šaldytuvą arba rūsį, pusrūsį, kur šalta. Kuo šalčiau, tuo ilgiau agurkai rūgs.
8. Maždaug po 1,5 savaitės rauginti agurkai bus paruošti.
Reklama
9. Po to sudėkite agurkus į stiklainius, užpilkite sūrymu, uždarykite nailono dangteliais ir laikykite šaltai. Galiojimo laikas – iki 4–5 mėnesių.
10. Rauginti agurkai, pagaminti pagal močiutės receptą, visada bus sultingi ir traškūs!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama